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Nell’azienda vengono allevate lumache del tipo Helix Aspersa Muller secondo tecnologia guida francese.

Ogni giorno ci prendiamo cura per il provvedimento del cibo, per il mantenimento della temperatura ottimale, della luce e dell’igene – fattori che influenzano l’attività nella vita delle lumache. Il parco è protetto da un eventuale attacco da parte di diversi parassita.

Il nutrimento viene effettuato con foraggio combinato genuino per lumache con elementi nutrienti controllati. Il foraggio di qualità influisce positivamente sul miglioramento delle qualità gustative.
PRODUZIONE
L’allevamento di lumache ha appena cominciato il proprio sviluppo.

La produzione dell’anno 2008 ammonta di 10 tonellate
 
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